नई दिल्ली: भारतीय रसोई में इस्तेमाल होने वाली हल्दी सिर्फ स्वाद और रंग बढ़ाने वाला मसाला नहीं है, बल्कि इसे स्वास्थ्य के लिए भी बेहद लाभकारी माना जाता है। आयुर्वेद में सदियों से हल्दी का उपयोग औषधीय गुणों के कारण किया जाता रहा है। विशेषज्ञों के अनुसार, हल्दी में पाया जाने वाला करक्यूमिन नामक तत्व शरीर को कई तरह के स्वास्थ्य लाभ पहुंचाने में मदद कर सकता है। डॉक्टर सलीम ज़ैदी ने बताया कि सुबह खाली पेट हल्दी का पानी पीने से शरीर को कई सकारात्मक फायदे मिल सकते हैं।
शरीर की सूजन कम करने में मददगार
आज की भागदौड़ भरी जीवनशैली और असंतुलित खानपान के कारण शरीर में सूजन की समस्या आम होती जा रही है। यह परेशानी चेहरे, हाथ-पैरों या जोड़ों में दिखाई दे सकती है। डॉक्टरों के मुताबिक, हल्दी में मौजूद सूजनरोधी गुण शरीर में होने वाली सूजन को नियंत्रित करने में सहायक हो सकते हैं।
रोग प्रतिरोधक क्षमता को मिल सकती है मजबूती
कमजोर इम्यूनिटी कई बीमारियों का कारण बन सकती है। ऐसे में हल्दी पानी का सेवन फायदेमंद माना जाता है। हल्दी में मौजूद करक्यूमिन में एंटीऑक्सीडेंट और सूजनरोधी गुण पाए जाते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं।
ब्लड शुगर नियंत्रण में सहायक
डायबिटीज से जूझ रहे लोगों के लिए भी हल्दी का पानी लाभकारी माना जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार, हल्दी में मौजूद करक्यूमिन इंसुलिन संवेदनशीलता को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखने में सहायता मिल सकती है।
लिवर की सफाई में निभा सकता है भूमिका
स्वस्थ शरीर के लिए लिवर का सही तरीके से काम करना बेहद जरूरी है। कई अध्ययनों में यह बात सामने आई है कि हल्दी में मौजूद करक्यूमिन लिवर की सफाई और उसके बेहतर कार्य में मददगार साबित हो सकता है। इसी वजह से हल्दी पानी को प्राकृतिक डिटॉक्स पेय के रूप में भी देखा जाता है।
त्वचा की चमक बढ़ाने में भी उपयोगी
विशेषज्ञों का मानना है कि हल्दी का पानी शरीर से अवांछित तत्वों को बाहर निकालने में मदद कर सकता है। इसके नियमित सेवन से त्वचा को अंदरूनी पोषण मिल सकता है, जिससे प्राकृतिक निखार और चमक बनाए रखने में सहायता मिलती है।
क्या है हल्दी पानी पीने का सही तरीका?
डॉक्टर सलीम ज़ैदी के अनुसार, सुबह एक गिलास पानी में चुटकीभर हल्दी मिलाकर अच्छी तरह घोल लें और खाली पेट इसका सेवन करें। हालांकि, यदि किसी व्यक्ति को किसी प्रकार की एलर्जी या स्वास्थ्य संबंधी समस्या है, तो हल्दी पानी को अपनी दिनचर्या में शामिल करने से पहले डॉक्टर की सलाह लेना जरूरी है।
