हेल्दी फूड की क्लास, समोसे की फीड! स्कूलों का ‘डबल स्टैंडर्ड’

आजकल के स्कूलों में हेल्दी फूड पर PPTs, चार्ट्स, प्रोजेक्ट्स और भाषणों की भरमार है। “Eat healthy, stay fit” के स्लोगन हर बच्चे की डायरी में लिखे मिल जाएंगे। लेकिन जैसे ही लंच ब्रेक होता है, वही स्कूल कैंटीन में मिलता है – तेल में डूबा समोसा, मिर्ची से भरा पेटीज और ऊपर से बोतलबंद मीठा जहर यानी शुगर ड्रिंक! फंक्शन का मतलब – सेहत को बाय-बाय? किसी भी फंक्शन, पेरेंट्स डे या फैंसी ड्रेस कॉम्पिटिशन के बाद, बच्चों को जो “ट्रीट बॉक्स” दिया जाता है, उसमें होता है –…

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खाइए आम, लेकिन ध्यान से! जानिए फायदे, नुकसान और खाने का सही तरीका

गर्मियों की चिलचिलाती दोपहर में अगर कुछ मीठा, ठंडा और “बचपन की याद दिलाने वाला” चाहिए, तो वो है आम! पर जनाब, ये फल उतना ही “खतरनाक” भी हो सकता है, जितना स्वादिष्ट है — अगर खा गए बिना तौल के। लखनऊ में सुरक्षा व्यवस्था की हवा निकली, विधायक निवास में बाइक चोरी तो आइए, स्वाद और सेहत की जुगलबंदी में जानें आम के फायदे, नुकसान और खाने के देसी मगर स्मार्ट तरीके। विटामिनों की पोटली: रोग भगाए, ग्लो लाए आम यानी विटामिन C और A का बूस्टर डोज़। इम्यून…

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हाई ब्लड प्रेशर यानी ‘साइलेंट किलर’: इलाज थाली में छुपा है!

उच्च रक्तचाप यानी हाई ब्लड प्रेशर एक ऐसी बीमारी है जो बिना किसी शोर-शराबे के शरीर को भीतर से नुकसान पहुंचाती है। ये दिल, किडनी और दिमाग को धीरे-धीरे नुकसान पहुंचा सकता है, और कई बार लक्षण सामने तब आते हैं जब बहुत देर हो चुकी होती है। लेकिन अच्छी खबर ये है कि हम इसे किचन से ही कंट्रोल कर सकते हैं — बिना गोली के या बहुत कम दवा के। कालकाजी और बटला हाउस में बुलडोज़र की गरज नमक कम करें, बीपी पर ब्रेक लगाएं “नमक स्वाद बढ़ाता…

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