अमा सुनिए तो सही- आपकी थाली में फैट की बारात, फाइबर भागा गाँव

भारत की जो थाली कभी मिसाल हुआ करती थी पोषण के संतुलन की – अब उसी थाली में फैट का तांडव है और फाइबर की विदाई। सरकारी रिपोर्ट Household Consumption Expenditure Survey: 2022-23 & 2023-24 कहती है कि अब औसतन भारतीय 67.3 ग्राम फैट रोज़ खा रहा है। 2012 के मुकाबले ये आंकड़ा छप्पर फाड़ कर आया है। राबड़ी आईं, NDA पर चोट बाज़ी; लालू लौटल अध्यक्ष, रहीं राजनीति में तूफानी! स्वाद के पीछे हेल्थ को गोलगप्पा बना दिया! शहरों के लोगों की थाली में तो फैट की भरमार है।…

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हाई ब्लड प्रेशर यानी ‘साइलेंट किलर’: इलाज थाली में छुपा है!

उच्च रक्तचाप यानी हाई ब्लड प्रेशर एक ऐसी बीमारी है जो बिना किसी शोर-शराबे के शरीर को भीतर से नुकसान पहुंचाती है। ये दिल, किडनी और दिमाग को धीरे-धीरे नुकसान पहुंचा सकता है, और कई बार लक्षण सामने तब आते हैं जब बहुत देर हो चुकी होती है। लेकिन अच्छी खबर ये है कि हम इसे किचन से ही कंट्रोल कर सकते हैं — बिना गोली के या बहुत कम दवा के। कालकाजी और बटला हाउस में बुलडोज़र की गरज नमक कम करें, बीपी पर ब्रेक लगाएं “नमक स्वाद बढ़ाता…

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