लखनऊ के Hazratganj SOCIAL ने हमेशा अपने नाम की तरह “सोशल” रहकर लोगों के दिलों को जोड़ा है — दिल से खाने का रिश्ता, जो सिर्फ़ प्लेट तक नहीं बल्कि इमोशन तक जाता है।
Chef Shamsul Wahid बोले — ‘हमारा खाना दिल से, हर मान्यता का आदर करते हुए’
SOCIAL के Group Executive Chef शमसुल वाहिद ने एक ईमानदार मैसेज शेयर किया है जिसमें उन्होंने बताया —
“हमारी किचन में हर डिश प्यार और सम्मान से बनती है। शाकाहारी और मांसाहारी पकवान अलग-अलग सेक्शन और बर्तनों में तैयार किए जाते हैं।”
वो आगे कहते हैं —
“हमारी स्टैंडर्ड प्रैक्टिस है कि बीफ और पोर्क को अलग सेक्शन में हैंडल किया जाता है। लेकिन Hazratganj SOCIAL में हमने निर्णय लिया है कि हम बीफ और पोर्क डिशेज़ सर्व नहीं करेंगे — न डाइन-इन में, न डिलीवरी में।”
‘सिर्फ़ स्वाद नहीं, संवेदनशीलता भी परोसते हैं’
Chef Wahid ने बताया कि SOCIAL की हर किचन में “केयर और रिस्पेक्ट” ही सबसे बड़ा इंग्रीडिएंट है। “हम मानते हैं कि अच्छा खाना सिर्फ़ फ्लेवर नहीं, बल्कि लोगों की भावनाओं की इज़्ज़त है।”
कह सकते हैं — SOCIAL में मेन्यू से पहले दिल खुला है!
Lucknow के लिए SOCIAL का खास संदेश — “यह जगह आपकी है”
Chef Wahid ने कहा, “Hazratganj SOCIAL लखनऊ के लोगों की ही जगह है। यहां हर किसी का स्वागत उसी गर्मजोशी से होता है जैसे घर पर।”
साफ है, Lucknow की तहज़ीब और SOCIAL की फिलॉसफी अब एक प्लेट में परोसी जा रही है — प्यार, इज़्ज़त और स्वाद के साथ।
जहां बाकी रेस्टोरेंट्स “फ्लेवर” बेचते हैं, Hazratganj SOCIAL “फीलिंग” परोसता है। यहां बीफ-पोर्क नहीं, बस दिल से बना खाना और रेस्पेक्ट का तड़का मिलता है!
